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2023年11月1日水曜日

釜山国際映画祭&グルメレポート劇場外も楽しみたっぷり

 釜山国際映画祭&グルメレポート劇場外も楽しみたっぷり



釜山国際映画祭


韓国南東部の都市釜山で開催される国際映画祭。

釜山は首都ソウルに次ぐ韓国第二の都市であり、

その人口は約360万にのぼります。

韓国最大の釜山港を有する湾岸都市として、

東アジアの物流の拠点となる重要な役割を果たしています。

また、

古くから日本との交流が盛んであり、

地理的にも近い下関市と福岡市は姉妹都市の関係にあります。

釜山国際映画祭の歴史は1996年に始まり、

国際映画製作者連盟公認の国際映画祭であり、

アジアを代表する映画の祭典として

常に注目を集めています。

釜山シネマセンターをメイン会場とし、

毎年10月の10日間で、

国内外の約300作品

(ワールドプレミア約100作品)が上映され、

来場者数は約20万人を記録しています。

同映画祭では従来の映画祭に加え、

映画の売買を行う“アジアン・フィルム・マーケット”、

共同開発を行う“アジアン・プロジェクト・マーケット”、

投資を行う“アジアン・シネマ・ファンド”、

 ワークショップやレクチャーを行う“アジアン・フィルム・アカデミー”

などが併設されており、

映画業界をサポートする様々な機会が提供されています。

今年の第28回釜山国際映画祭(以下BIFF)では、

69か国209本の公式招待作品、

コミュニティBIFF(映画関係者と観客が力を合わせ、

映画を様々な方法で観られるように支援するプログラム)

上映作の60本、

合わせて269本が上映されました。

アジア最大級の映画祭として

珠玉の作品に出逢えるだけでなく、

開放感のある会場のロケーションなど、

いわばBIFFならではの

“フェスティバル”として楽しみが満載なのが魅力です。

ぜひ現地の空気を味わいながら、

来年以降、現地を訪れる参考にもしてほしい思いから

この記事を書きました。



オフィシャルグッズに連日長蛇の列



毎回根強いファンが多いのが、

BIFFオリジナルの映画祭記念グッズです。

過去には『オールド・ボーイ』(03)の名シーンを

イラストでプリントしたトートバッグなど、

独特のセンスにしびれる品々が多く人気を集めています。

最近、韓国では

「키링」(キーリング)と呼ばれるぬいぐるみのキーホルダーを

バッグやデニムにつけるのがオシャレなのだそうだ。

そんなトレンドを感じさせるグッズが

「Doll key ring」!

ふさふさの毛にクリっとした目が

何ともファニー&キュート!

映画祭の序盤ですでに完売してしまい、

受注生産(海外配送不可)に切り替わるなど

大人気の品でした。


さらに社会的な役割にもコミットしようという試みも、

さすがはBIFF。

「THEATER IS NOT DEAD」をスローガンに、

映画祭会場にもなっている

大手シネコン・CGVの古いスクリーンを

アップサイクルした

トートバッグとチケットホルダーも観客から好評でした。



釜山っ子が認めた映画祭グルメ



多くの観客が毎年楽しみにしているのが、

ここでしか味わえない周辺の美味しいお店。

今年会場に登場したのは、

ユ・ヘジンがキャラクターを務める

フライドチキン店「노랑통닭」。

サクサクの衣を纏ったジューシーなチキンが、

甘酸っぱい唐辛子ソースと最高にマッチしていました。

韓国のフライドチキンは

基本的に2〜3人前なので、

シェアして食べるのがオススメなグルメです。



大人数で楽しむメニューは少し敷居が高いのでは?

と言う方には

コンビニの海苔巻きを食べながら会場までダッシュ…!

もいいかもしれないが、

一人でも釜山を存分に感じられる料理もあります。

その一つがミルミョンです。

小麦粉を材料とした麺で作った冷麺です。

又、

釜山が発祥の地で、

釜山を中心とする

慶尚南道地域で

主に食べられています。

『ミルミョン』は、

朝鮮戦争が勃発した1950年以降、

戦争で北から避難してきた戦争難民が、

故郷「平壌」の冷麺

(冷麺は平壌が発祥地)を

再現しようとし、

当時食料不足の為、

手に入りにくかった

冷麺の材料の

・ジャガイモや

・そば粉の代わりに、

アメリカからの

援助物資だった小麦粉を

代用して出来たのが、

『ミルミョン』の始まりと言われています。

『ミルミョン』は、

冷麺よりもサッパリしていて、

爽快な味を楽しめる

釜山だけの夏の味です!

それだけに、

釜山市内では

冷麺専門店よりもミルミョン専門店が多く、

「冷麺を食べに行こう!」

と言う声よりも

「ミルミョンを食べに行こう!」

と言うのが一般的です。

老若男女問わず

釜山っ子に愛されている

庶民の味なんです。

冷麺よりも爽快感があると根強いファンが多いです。

BIFFのメイン会場である映画の殿堂付近にも、

映画祭の関係者御用達の冷麺店があります。

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もう一つの名物がテジクッパです。

韓国南東部の慶尚道地方の郷土料理で釜山を代表するグルメで、

様々な豚肉の部位をじっくり煮込み、

ご飯やそうめんと一緒に食べます。

スタミナがありながらも優しい味わいに、

初秋の寒さも吹き飛んでしまいます。

テジクッパはスープに薬味を入れて

お好みの味に仕上げるのがポイント!

テジクッパと韓国映画は、

実は深いゆかりがあります。

廬武鉉元大統領が弁護士時代に担当した事件をモチーフに、

ソン・ガンホが社会派弁護士に扮した

『弁護人』(13)の重要な小道具となるのが

テジクッパでした。

作品のことをより深く味わっている

気持ちになるから不思議です。

西面(ソミョン)のテジクッパ通りには、

釜山っ子が認める名店がズラリと揃っています。

センタムシティから乗り換えなしで

約20分程度とやや遠いが、

足を運ぶ価値ありです!

映画祭以外でも

ぜひ訪れていただきたいです。


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まとめ



釜山国際映画祭の歴史は1996年に始まり、

国際映画製作者連盟公認の国際映画祭であり、

アジアを代表する映画の祭典として

常に注目を集めています。

釜山シネマセンターをメイン会場とし、

毎年10月の10日間で、

国内外の約300作品

(ワールドプレミア約100作品)が上映され、

来場者数は約20万人を記録しています。

アジア最大級の映画祭として

珠玉の作品に出逢えるだけでなく、

開放感のある会場のロケーションなど、

いわばBIFFならではの

“フェスティバル”として楽しみが満載なのが魅力です。

また、

多くの観客が毎年楽しみにしているのが、

ここでしか味わえない周辺の美味しいお店。

ぜひ現地の空気と釜山グルメを味わいながら、

来年以降、現地を訪れる参考にもしてほしいです。


釜山は近年、新たな観光名所がいくつも生まれています。

2017年にリニューアルした

「松島(ソンド)海上ケーブルカー」は、

海の上から高層ビル群を望める人気施設です。


高さ国内2位の展望台

「釜山エックス・ザ・スカイ」(411.6メートル)や、


海岸線4.8キロを走る観光列車

「海雲台(ヘウンデ)ブルーラインパーク」など、

新たなランドマークも注目を集めています。

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成田空港から釜山までのフライト時間は約2時間半。

関西国際空港から釜山までのフライト時間は約1時間半。

中心部へも車で1時間ほどです。

福岡からは船で行くこともできます。

時差もなく、気候も日本より少し涼しい程度です。

韓国第2の都市【釜山(プサン)】は、

観光、グルメ、ショッピングなど魅力タップリの街です。

韓国釜山の魅力を満喫できる

代表的な

・西面(ソミョン)

・南浦洞(ナンポドン)

・海雲台(ヘウンデ)の

3つのエリアを3か月単位で

旅行サイクルを回せば、

理論上は1年間ずっと幸せな気分でいられます。

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先ずは、

釜山観光することにより

韓国釜山旅行の魅力を再確認して下さい。

韓国釜山旅行の準備に取り掛かりましょう!

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韓国釜山おすすめホテル15厳選(西面・南浦洞・海雲台)ホテル料金比較



スーツケースの選び方



サイズ・宿泊日数から選ぶ


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機内持ち込みサイズの

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ビジネス等の出張や短期間の旅行に

おすすめなサイズです。

日帰り旅行や国内旅行に最適です。


・Mサイズの商品(3泊~5泊)

3辺合計:131139cm
重量:~4.8kg
容量:4069L

アジアなどの近場の

海外旅行に最適なサイズです。

4輪キャスター付きで小回りが利き、

程よく収納力もあるので

使いやすいスーツケースです。


・Lサイズの商品(5泊~10泊)

3辺合計:144155cm
重量:~5.2kg
容量:7089L

1週間ほどの海外旅行に

最適な人気サイズです。

荷物が多くなりがちな方には、

収納機能が付いた

軽く、安定感のあるタイプが

おすすめです。


・機内持ち込みサイズ



縦・横・幅の3辺の合計が

115cm以内のスーツケースを

お選び下さい。

荷物を預ける事なく

機内に持ち込めますので、

手荷物の待ち時間がなく、

非常に便利です。


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以上

2019年7月18日木曜日

釜山グルメブログ釜山っ子に人気の釜山夏グルメベスト3+番外編!

釜山グルメ釜山っ子に人気の釜山夏グルメベスト3+番外編!


釜山っ子に人気の釜山夏グルメベスト3



韓国の代表的な夏の味覚と言えば、

冷麺ですが・・

夏の釜山で

是非!

食べてほしいグルメと言えば、

釜山料理の冷たい麺料理「ミルミョン」に
豚足の冷菜和え「ネンチェチョッパル」です!

そんな釜山っ子が


好きな夏グルメを

釜山っ子に

聞いてみました!

私の友人知人

10代から70代までの

老若男女に

釜山っ子が

『大好きな夏グルメとは?』


『良く食べている夏グルメは?』

果たして

どんなメニューなのか?


さっそく


紹介致します。



釜山っ子に人気の釜山夏グルメー第1位



釜山っ子に聞いた中で

1番多かった

夏グルメは

『ミルミョン』でした。

釜山名物料理の代表格として、

釜山市内には専門店が多く、

小さい時から食べていた

と言う

大衆的な

メニューの様です。

好き嫌いのない

万人受けする味も

第1位に

ランクインした

理由かも

しれません。


第1位『ミルミョン』



釜山の夏に欠かせない

冷たい麺料理の代表「ミルミョン」!

釜山の夏の風物詩と言えば、

『ミルミョン』です。

韓国の代表的な夏の味覚と言えば、

冷麺ですが・・

釜山では『ミルミョン』 です。

『ミルミョン』は、

冷麺の釜山バージョンです!

釜山では、

冷麺をもしのぐ人気で、

暑い夏には勿論の事、

一年中

釜山っ子に愛されている

麺類なんです。

ミルミョンとは?



小麦粉を材料とした麺で作った冷麺です。

又、

釜山が発祥の地で、

釜山を中心とする

慶尚南道地域で

主に食べられています。

『ミルミョン』は、

朝鮮戦争が勃発した1950年以降、

戦争で北から避難してきた戦争難民が、

故郷「平壌」の冷麺

(冷麺は平壌が発祥地)を

再現しようとし、

当時食料不足の為、

手に入りにくかった

冷麺の材料の

・ジャガイモや

・そば粉の代わりに、

アメリカからの

援助物資だった小麦粉を

代用して出来たのが、

『ミルミョン』の始まりと

言われています。

『ミルミョン』は、

冷麺よりも

サッパリしていて、

爽快な味を楽しめる

釜山だけの夏の味です!

それだけに、

釜山市内では

冷麺専門店よりも

ミルミョン専門店が多く、

「冷麺を食べに行こう!」

と言う声よりも

「ミルミョンを食べに行こう!」

と言うのが一般的です。

老若男女問わず

釜山っ子に愛されている

庶民の味なんです。


ミルミョンと冷麺の違いは?



同じ冷たい麺料理の

ミルミョンと冷麺の

最大の違いは、麺です。

『ミルミョン』は

小麦粉を原料とした

黄色い麺を使い、

『冷麺』は

そば粉などを原料とした

黒っぽい麺を使用します。

又、

歯ごたえも違います。

『ミルミョン』は、

柔らかな

日本のラーメンの麺を

思わせるのに対して、

『冷麺』は

弾力のある

硬い麺になっているのが

特徴です。

又、

麺の上にのっている

お肉にも違いがあるんです。

『ミルミョン』は、
脂を落とした豚肉が入り、

『冷麺』には、

牛肉が入ります。

値段も

冷麺より手頃な

『ミルミョン』は、

庶民的な豚肉、

高級なイメージがある『冷麺』は

やはり牛肉がのっている

と言う処なんでしょうか。

スープなしのビビンミルミョンも

おすすめです!
ダシスープがお茶替わりに出てきます。
ミルミョン、ビビンミョンを食べながら、

スープを飲むのが釜山流!


ミルミョンの食べ方



 ミルミョンが運ばれて来ると、

お酢と練り辛し、

ハサミが一緒にきます。

好みで

・お酢と

・練り辛しを混ぜ、

ハサミで

麺を十字に切ります。
麺を切りすぎると

スープとの絡みが

上手くいかないので、

十字くらいに切るのが

丁度良いです。
後は、好きなだけ

グルグルとかき混ぜ、

頂きましょう!

お酢は好みですが、

入れないよりは

少し入れると

よりサッパリとした

爽快感が味わえ、

ミルミョンの

醍醐味を味わえます。

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釜山っ子に人気の釜山夏グルメ第2位



釜山っ子に聞いた中で

2番目に多かった

夏グルメは

『ネンチェチョッパル』でした。

釜山名物のひとつで

釜山発祥のチョッパル(豚足)料理と言えば

『ネンチェチョッパル(冷菜豚足)』です。

南浦洞の富平洞チョッパル通りに多くあり

平日でも

釜山っ子が

列をなして食べに行く程の

大人気店が

軒を連ねています。


第2位『ネンチェチョッパル(冷菜豚足)』



チョッパル(豚足)を

薄くスライスした物に

・キュウリ、

・クラゲ、

・カニ足、

・錦糸玉子を混ぜ、

・醤油と

・マスタード、

・お酢などを加えた

特製ソースを加えた料理です。


豚肉の脂っこい

イメージとは

かなりかけ離れ、

ヘルシーで

サッパリと感じられる

料理として人気です。

特に冷たくしてある

野菜やソースと一緒に食べるので、

夏の暑い時期には最高です!

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釜山っ子に人気の釜山夏グルメ第3位



釜山っ子に聞いた中で

3番目に多かった

夏グルメは

『冷麺』でした。

やはり!

韓国の代表的な夏の味覚と言えば、

冷麺です!


夏の釜山で

是非!

『冷麺』と『ミルミョン』を

食べ比べてみて下さい。


第3位『冷麺(ネンミョン)』



韓国の代表的な夏の味覚と言えば、

『冷麺(ネンミョン)』です!

『冷麺(ネンミョン)』は

そば粉やジャガイモなどを

原料とした黒っぽい麺を使用します。

又、

『冷麺(ネンミョン)』は

歯ごたえのある

弾力のある硬い麺になっているのが

特徴です。

又、

『冷麺(ネンミョン)』には、

牛肉が入ります。

【関連記事】

釜山っ子に人気の釜山夏グルメ番外編!



釜山っ子に聞いた中で

番外ですが・・

意外に多かった

夏グルメは

『ムルフェ』でした。

『ムルフェ』を

ご存知の方は

かなりの韓国通です!


番外編『ムルフェ』



『ムルフェ』とは

ムル(水)+フェ(刺身)で、

ご飯の上に

野菜やお刺身を乗せた処に、

冷たく凍らせた

ダシスープを

かけて頂く料理です。


釜山の代表料理では

ないですが、

釜山近くの街、

浦項(ポハン)の

『ムルフェ』は

全国区で知られている

郷土料理です。

夏の暑い時期に特に人気の料理です!

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まとめ



釜山っ子だけに、

やはり

釜山名物料理を

支持している

人が多いのだなと思いました。


みなさんは!

この夏に釜山に来たら、

どんなメニューで

夏グルメを

楽しみたいですか?

初日は『ミルミョン』
2日目は『ネンチェチョッパル(冷菜豚足)』
3日目は『冷麺(ネンミョン)』
4日目は『ムルフェ』と

ランクインした3つの釜山夏グルメと

番外編『ムルフェ』を

是非!

食べてみて下さい!

先ずは、

釜山観光する事により

韓国釜山旅行の魅力を

再確認して下さい。

韓国釜山旅行の準備に

取り掛かりましょう!

【関連記事】


スーツケースの選び方



サイズ・宿泊日数から選ぶ


・Sサイズの商品(1泊~3泊)

3辺合計:104115cm
重量:~2.7kg
容量:~39L

機内持ち込みサイズの

小さなキャリーバッグで、

ビジネス等の出張や短期間の旅行に

おすすめなサイズです。

日帰り旅行や国内旅行に最適です。


・Mサイズの商品(3泊~5泊)

3辺合計:131139cm
重量:~4.8kg
容量:4069L

アジアなどの近場の

海外旅行に最適なサイズです。

4輪キャスター付きで小回りが利き、

程よく収納力もあるので

使いやすいスーツケースです。


・Lサイズの商品(5泊~10泊)

3辺合計:144155cm
重量:~5.2kg
容量:7089L

1週間ほどの海外旅行に

最適な人気サイズです。

荷物が多くなりがちな方には、

収納機能が付いた

軽く、安定感のあるタイプが

おすすめです。


・機内持ち込みサイズ



縦・横・幅の3辺の合計が

115cm以内のスーツケースを

お選び下さい。

荷物を預ける事なく

機内に持ち込めますので、

手荷物の待ち時間がなく、

非常に便利です。


・3辺合計158cm最大サイズ



多くの航空会社が

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設けており、

制限ギリギリの最大サイズで

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