釜山グルメ西面デジクッパ通りで人気の松亭（ソンジョン）３代クッパ
西面（ソミョン）デジクッパ通りで人気の老舗店
【テジクッパ】
（豚肉スープご飯）は
（豚肉スープご飯）は
釜山（プサン）ならでは
の料理で
の料理で
正に
釜山名物料理の
ひとつです。
釜山市内中心の
西面(ソミョン)には、
テジクッパの店が
集まった
集まった
「テジクッパ通り」が
あります。
その中で一、二を争う
有名店が
1946年創業の
『松亭(ソンジョン)３代クッパ』です。
農林水産食品部の
『最も古い韓国料理食堂100選』に
選定されたと言う
老舗店です。
現地でも
美味しい
お店として有名で、
24時間で
時間を問わず
時間を問わず
多くの人々で
賑わいます。
賑わいます。
臭みが無く
サッパリとして
しみじみと
染みわたる様な
深い味わいの
スープが、絶品です。
お肉も多めで
驚くほど
柔らかです。
具は
豚肉以外に、
豚肉以外に、
豚の腸詰め(スンデ)、
豚内臓(ネジャン)があり
ミックスしての
注文も可能です。
これら３種が
盛り付けられた
『茹で豚肉(スユッ)』は
人気の
『おつまみ』です。
デジクッパ通りで24時間営業
地下鉄西面(ソミョン)駅から直ぐ、
『西面市場』を中心に
庶民的な食堂や
屋台が
混在する
路地の一角、
釜山らしい風景を
垣間見る事の
出来る場所です。
「テジクッパ通り」に
店をかまえ
この中でも、
歴史も長く、
家庭的で本格的な
【デジクッパ】が
楽しめると
地元釜山っ子に
愛される
『松亭（ソンジョン）テジクッパ』です。
間口からは
小さな店に見えますが、
1階、2階を合わせて
100席以上の
広さが、あります。
正に！
路地裏の
名店と言った趣です。
テレビにも紹介された
人気店です！
お店は
24時間営業しています。
12時から14時は
特に
慌しいので、
落ち着いて
食事を
したければ
お昼時を
避けた方が良いです。
絶品スープと柔らか豚肉
何と言っても
臭みが無く、
深い味わいの
スープが絶品です。
決め手は調味料なし、
豚足を中心に
豚の部位のみから
とった
スープです。
辛くないので
お子さんにも
おすすめです。
材料を
継ぎ足しながら
煮込む事一日以上
火を休ませず、
煮続けながら
油を取り除く
と言う方法
なので
驚くほど
柔らかな豚肉に
仕上がります。
又、
タップリと豚肉も入って、
モリモリ食事を
楽しめるお味です！
ご飯との相性も、
焼酎やビールとの
相性も抜群です！
人気のデジクッパ（豚肉スープご飯）
一番人気の
『デジクッパ』
（豚肉スープご飯）は、
タデギ
(唐辛子入りの薬味)と
ネギが
盛りつけられ、
スープの中には
タップリの豚肉と
ご飯が
入っています。
具は豚肉以外に、
スンデ(豚の腸詰め)、
ネジャン（豚内臓）にも
変更可能です。
３種類の具を
ミックスしての
オーダーも
出来るので、
注文時に
「ソッコソ チュセヨ」
(混ぜて下さい)と
伝えましょう。
全体を混ぜて
食べるのが
お店の
おすすめです。
スープは
濃厚ながら
サッパリとした味、
程よく
脂の乗った肩肉、
三枚肉は
とろける様な
柔らかさです。
豚肉を
醤油ベースのタレに
浸けたり、
キムチやニラ、
エビの塩辛を
加えると
味に変化が出ます。
サービスの素麺も
投入しましょう。
スープと
ご飯は
無料で
お替り可能なので
しっかり
満腹になります。
素麺もスープと混ぜて
※素麺はなくなり次第提供終了
人気の『茹で豚肉(スユッ) 』定食
『茹で豚肉（スユッ）定食』は
茹で豚肉、
豚の内臓、
スンデ（豚腸詰）が
セットで
盛りつけられた
メニューです。
豚肉は
タレや塩辛につける他、
サンチュで巻くと
サッパリと
味わえます。
素材の自然な甘味と
コショウの
ピリリとした刺激が
マッチした
スンデも
自慢の品です。
サンチュで巻いてサッパリと
コショウの効いたスンデ
ほんのり甘いタレも逸品
茹で豚肉、
豚の内臓、
スンデ（豚腸詰）が
セットで
盛りつけられた
メニューです。
豚肉は
タレや塩辛につける他、
サンチュで巻くと
サッパリと
味わえます。
素材の自然な甘味と
コショウの
ピリリとした刺激が
マッチした
スンデも
自慢の品です。
スンデは、
見た目よりも
旨みが
しっかりと
感じられ、
モチモチっとした
触感です。
聞いてみると、
「カレー粉」が
隠し味で
入っているそうです。
旨みを
より感じられ、
スンデの嫌な匂い、
香りが
感じられない
仕上がりに
なっています！
基本情報
・スポット名
『松亭(ソンジョン)３代クッパ』
・住所
釜山市
釜山鎮区
（プサンジング）
釜田２洞
（プジョンイードン）
２５５－１５
住所(韓国語)
부산시
부산진구 부전2동 255-15 /
부산시
부산진구 서면로68번길 29
・電話番号
051-806-5722
・営業時間
24時間営業
・休業日
旧正月、
秋夕の各当日
・料金（主なメニュー）
・テジクッパ
（豚スープご飯）
돼지국밥
₩7,000
・スンデクッパ
（韓国式腸詰め入りスープご飯）
순대국밥
₩7,000
・ネジャンクッパッ
（豚のモツ入りスープご飯）
내장국밥
₩7,000
・タロクッパッ
（ご飯別のスープご飯）
따로국밥
※自分でスープに
ご飯を入れるスタイル。
ご飯を入れるスタイル。
※テジ（豚肉）、
スンデ（腸詰め）、
ネジャン（豚モツ）から
具を選択。
スンデ（腸詰め）、
ネジャン（豚モツ）から
具を選択。
₩7,000
・スユッペッパン
（茹で豚肉定食）
수육백반
₩9,000
・スユッ
（茹で豚肉）
・スユッ
（茹で豚肉）
수육
小₩ 22,000
大₩ 27,000
・豚の腸詰め
(イブッシッチャッサルスンデ)
이북식찹쌀순대
小₩ 9,000
大 ₩12,000
・ご飯、麺追加
(コンギパッ,サリ)
공기밥,사리
₩1,000
・飲み物アルコール
(スル)
술
焼酎、
マッコリ、
ビールなど
₩4,000
・ソフトドリンク
(ウムニョス)
음료수
コーラ、サイダー
₩1,500
・クレジットカード
可
・日本語
少し？
・日本語 Menu
あり
・行き方
地下鉄1号線,2号線
西面（ソミョン・Seomyeon）駅
１番出口を出て、
そのまま
50ｍほど直進し、
一つ目の角を
右に曲がり、
50ｍほど進み、
三叉路を
左に曲がり、
80ｍほど進むと
左手に
お店があります。
看板の
「３代」と
言う文字が目印。
徒歩約３分。
まとめ
『デジクッパ』は、
豚骨ベースのスープに
ニラと豚肉が入った
温かいスープご飯です。
豚肉がＯＫなら
誰でも
気軽に簡単に
食べられる料理です！
勿論！
子供でも
食べられる料理です。
『テジクッパ』は
釜山ならでは
の料理で
他の都市では
専門店を
見つけるのが
難しいです。
その中で
No.1を争う有名店
『松亭(ソンジョン)３代クッパ』は
1946年オープン、
半世紀を超えて
営業を続けています。
「何店か食べ比べても
ここが美味しい！」
と言うファンも多く、
連日
大勢の客で
賑わいます。
24時間営業なので、
お酒のシメや
朝食など、
いつでも
利用出来るのも
嬉しいです。
釜山（プサン）でも
有名な
【デジクッパ通り】ですが、
その中でも
特に歴史あり、
味よし、
人気の高い
お店が
『松亭（ソンジョン）テジクッパ』です。
どのお店に
行こうか迷ったら？
是非！
『松亭（ソンジョン）テジクッパ』で
【デジクッパ】
（豚肉スープご飯）を
食べて見て下さい。
先ずは、
釜山観光する事により
韓国釜山旅行の魅力を
再確認して下さい。
韓国釜山旅行の準備に
取り掛かりましょう！
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スーツケースの選び方
サイズ・宿泊日数から選ぶ
・Sサイズの商品（1泊～3泊）
3辺合計：104～115cm
重量：～2.7kg
容量：～39L
機内持ち込みサイズの
小さなキャリーバッグで、
ビジネス等の出張や短期間の旅行に
おすすめなサイズです。
日帰り旅行や国内旅行に最適です。
・Mサイズの商品（3泊～5泊）
3辺合計：131～139cm
重量：～4.8kg
容量：40～69L
アジアなどの近場の
海外旅行に最適なサイズです。
4輪キャスター付きで小回りが利き、
程よく収納力もあるので
使いやすいスーツケースです。
・Lサイズの商品（5泊～10泊）
3辺合計：144～155cm
重量：～5.2kg
容量：70～89L
1週間ほどの海外旅行に
最適な人気サイズです。
荷物が多くなりがちな方には、
収納機能が付いた
軽く、安定感のあるタイプが
おすすめです。
縦・横・幅の3辺の合計が
115cm以内のスーツケースを
お選び下さい。
荷物を預ける事なく
機内に持ち込めますので、
手荷物の待ち時間がなく、
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